V naší restauraci vítáme jaro svěžím a lehkým chřestovým menu, které potěší každého milovníka sezónní kuchyně. Připravili jsme pro vás výběr pokrmů, v nichž hraje hlavní roli čerstvý chřest v různých chuťových kombinacích. Ochutnat můžete například chřest obalený ve slanině, zapečený s parmazánem a podávaný v jemné máslové omáčce s pažitkou, nebo krémovou chřestovou polévku s crostini, pancettou a pažitkovou Crème fraîche.

Z hlavních chodů nabízíme candáta na bylinkách s glazovaným chřestem na medu a limetce, doplněného bramborovo-hráškovým pyré, nebo hovězí roastbeef servírovaný na salátu z chřestu, s grenaillí, listovými saláty a cherry rajčaty. Skvělou volbou je také vepřová panenka s chřestovým ragú a domácími cuketovými bramboráčky s česnekem.

Na závěr vás čeká originální dezert v podobě chřestové panna cotty s čerstvými jahodami a mátou.

Přijďte si užít jedinečný gastronomický zážitek do Restaurace Hnízdo a objevte, jak výjimečně může chřest chutnat. Těšíme se na vaši návštěvu!

MENU

100 g
Chřest ve slanině gratinovaný parmazánem,
v máslové pažitkové omáčce
139,-

0,4l
Jemný chřestový krém s crostini,
pancettou a pažitkovou Crème fraîche
99,-

150 g
Candát na bylinkách,
glazovaný chřest na medu s limetkou, bramborovo-hráškové pyré
375,-

150 g
Hovězí roastbeef na salátu z chřestu,
grenaillí, listové saláty a Cherry rajčata
315,-

150 g
Vepřová panenka, chřestové ragú,
cuketové bramboráčky s česnekem
285,-

Chřestová panna cotta
s jahodami a mátou 125,-

Do začátku 

Dnů
Hodin
Minut
Sekund

Rezervace

kde nás najdete

Kigginsova 2, Brno-Slatina 627 00

tel.: 515 535 574

Restaurace Hnízdo

515 535 574
restauracehnizdo@brunofamilypark.cz

Adresa:
Restaurace Hnízdo,
Kigginsova 2,
Brno-Slatina 627 00

Pondělí – Čtvrtek 11:00 – 21:00
Pátek – Sobota 11:00 – 22:00
Neděle 11:00 – 20:00

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online. V případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.