500g
Traditional Memphis dry ribs
vepřová žebírka se svěžím jablečným salátem, brioche
235,-
200g
Texas smoked beef Brisket hovězí BBQ
vyzrálé hrudí, nakládané okurky, kukuřičná salsa, salát z grilované cibule, brioche
265,-
300g
Kentucky Fried Chicken
smažené vykostěné kuřecí stehno, domácí kořeněná wafle, barevný coleslaw, bluecheese dip
245,-
200g
BBQ cider sausages klobása
grilovaná na cideru a javorovém sirupu, pečené fazole s rajčaty a bourbonem, grilovaný chléb s česnekem
165,-
200g
Grilled Pork Belly
grilované plátky marinovaného vepřového bůčku v jablečném moštu a koření, miska smažených chipsů, omáčka Mojo
249,-
500g
US BBQ smoked plate
150g Memphis ribs,
100g Texas smoked beef Brisket,
100g BBQ cider sausages,
150g Kentucky Fried Chicken, pečené fazole s rajčaty, nakládané okurky,
barevný Coleslaw, kukuřičná salsa, omáčka Majo a brioche
465,-